Radino Wine Bar Matera

Un nuovo concetto di accoglienza ti aspetta nella splendida Matera, Capitale Europea della Cultura 2019.
Immerso nella straordinaria atmosfera del Sasso Caveoso, Radino Wine Bar è molto più di una semplice proposta wine & food.

Welcome

Un caldo benvenuto ti aspetta nel nostro wine bar di Matera. Vieni a scoprire la magia di un locale unico, dove gusto e buon vivere si incontrano armonicamente.

Benvenuto

Manifesto

Noi siamo terra, sole e passione. Il nostro Manifesto è un inno alla vita che vogliamo condividere con te.

SCOPRI

Le nostre Proposte

Selezione di salumi e formaggi da eccellenze regionali (Per 2)

Selection of Cruded coats and best local cheese
€18

Baccalà fritto e maionese vegana alla barbabietola

Fried Codfish and beetrooth mayonnaise
€10

Panzanella con crema di finocchi, arance e peperone crusco

Cold Salad with fennel cream, orange and“Crusco Pepper”
€10

Frisella al pomodoro fresco

Crunchy bread "frisella" with fresh tomato
€5

Capunti con ragu di Pezzente e fonduta di caciocavallo

Hand made pasta with tomato sauce "pezzente" salami and melted caciocavallo cheese
€12

Spaghetti al pomodoro cacio ricotta e basilico

Hand made Spaghetti, tomato, cacio ricotta cheese and basil

€10

Acquasala Lucana

Cold local dish
€12

Baccalà e Peperone Crusco

Codfish and “Crusco pepper”
€12

Pancia di Maiale, patata e lampascioni

Pork belly, potato and lampascioni
€14

Carota al forno con verdure stagionali

Baked Carrot and seasonal vegetables
€10

Scottona, cavolfiore bianco e mandorla tostata

"Scottona" Beef, cauliflowers and toasted almonds
€18

Salame dolce di Fichi

Fig Salami
€5

Pera cotta all’Aglianico, cremoso al mascarpone e torta di pane

Cooked Pear in Aglianico wine, cream of mascarpone cheese and bread cake
€5

Selezione di Formaggi della Murgia e Passito

Murgia’s cheese selection and Passito Wine
€10

La Bollicina Verdeca IGP

€12

Osme Chardonnay Basilicata BIO IGT

€12

Kataos Primitivo Rosato Bio IGP

€12

Donna Katia Negroamaro Bio IGP

€14

Nostos Aglianico del Vulture Bio DOC

€16

Kataos Primitivo Bio IGP

€16

Colignelli Aglianico del Vulture Bio DOC

€23

Arcidiaconata Aglianico del Vulture Bio DOC

€23

Degusta con la bocca, gli occhi, la mente...

Launch


12:00 - 14:30

Dinner


18:30 - 22:00

After Dinner


22:00 - 00:00

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